Der Hotel & Gastro Guide
Ein Angebot von REVENU – Hoga Intelligence – dem Entscheidungs-Cockpit für die Hotellerie & Gastronomie
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Pachtwert Hotel berechnen — so ermittelst du einen fairen Preis
Ob du ein Hotel pachten, vermieten oder bewerten willst: Wer den Pachtwert nicht kennt, verhandelt blind. Zu hohe Pacht frisst den Gewinn auf, bevor der Betrieb richtig läuft. Zu niedrige Pacht lässt Potenzial liegen — oder macht das Objekt für Investoren unattraktiv. Dieser Artikel zeigt, wie du den fairen Pachtwert eines Hotels systematisch ermittelst. Was…
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Imbiss eröffnen: Checkliste, Genehmigungen und Kalkulation
Ein Imbiss klingt überschaubar — übersichtliche Karte, kurze Wege, direkter Kundenkontakt. Doch wer ohne Vorbereitung startet, stolpert oft über bürokratische Hürden, unterschätzte Startkosten oder eine Kalkulation, die auf dem Papier aufgeht und in der Praxis nicht funktioniert. Diese Checkliste führt dich durch die wichtigsten Schritte: von der Gewerbeanmeldung bis zur ersten belastbaren Preiskalkulation. Was ein…
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Durchschnittsbon erhöhen: 7 Strategien die wirklich funktionieren
Du kannst jeden Tisch besetzen und trotzdem am Ende des Abends weniger verdient haben als der Betrieb mit halb so vielen Gästen. Der Durchschnittsbon entscheidet darüber, ob Auslastung sich in Gewinn übersetzt — oder nur in Stress. Wer hier 2–3 Euro pro Gast herausholt, verändert die Ertragslage spürbar, ohne einen einzigen zusätzlichen Gast gewinnen zu…